Nên dùng bếp gas, bếp từ, bếp hồng ngoại hay bếp điện?

Bếp gas, bếp từ, bếp điệnbếp hồng ngoại nên dùng bếp nào cho gia đình mình hay mỗi loại bếp nên dùng cho căn bếp như thế nào thì phù hợp?

Ngày nay việc sử dụng bếp nấu nào cho gia đình mình đã không còn đơn giản chỉ là việc chọn một loại bếp cho gia đình nữa. Đời sống cao cấp hơn, những thiết bị hiện đại hơn cũng ra đời để phục vụ nhu cầu của con người. Nếu trước đây chỉ tồn tại bếp củi, bếp rơm...dần dần được thay thế bằng bếp gas thì hiện nay các loại bếp như bếp từ, bếp điện, bếp hồng ngoại cũng lần lượt ra đời để chị em nội trợ lựa chọn loại phù hợp dành cho căn bếp và nhu cầu nấu nướng của gia đình mình. Vậy trong số những loại bếp trên thì nên dùng loại bếp nào hay những loại bếp đó phù hợp với từng căn bếp ra sao? Hãy tìm hiểu thông qua những thông tin dưới đây nhé.

Tủ bếp chữ I phủ sơn thông minh cho gia đình

Nên sử dụng loại bếp nào thì phù hợp với nhu cầu nấu nướng hàng ngày?

Việc chọn lựa bếp nấu tưởng chừng như đơn giản mà lại không hề đơn giản chút nào. Bạn chỉ cần lấy ví dụ về món thịt bò, ngoài kỹ thuật ướp và nấu món ăn thì việc có được một chiếc bếp có độ lửa vừa đủ mới đảm bảo được vị ngon của thịt bò, lúc nào cần lửa to, lửa nhỏ và bếp của gia đình bạn của thể điều chỉnh theo đúng như vậy không là điều rất quan trọng quyết định đến món ăn có ngon hay không. Lựa chọn bếp nấu bạn cần dựa vào 3 tiêu chí sau:

Loại món ăn thường nấu trong gia đình bạn là gì?

Nếu gia đình bạn hay nấu những món xào thì bếp gas là lựa chọn phù hợp. Bếp gas là loại bếp có ngọn lửa bao phủ rộng nên khi nấu nướng lửa sẽ tỏa đều từ đáy chảo đến thành chảo. Kỹ thuật xào tốt trong một số món ăn là khi bạn lắc chảo để đảo món ăn thì lửa sẽ bắt vào chảo để làm bốc hơi hết dầu mỡ dư trong chảo để giúp món ăn thơm ngon hơn. Chính vì vậy mà những căn bếp chuyên nghiệp thường sử dụng bếp gas để nấu nướng những món xào hay rang. Tuy nhiên, bếp gas là loại bếp nếu gặp phải gió thì dễ bị tạt lửa nên thường sẽ tiêu thụ nhiều nhiên liệu nhất trong những loại bếp trên.

Bếp gas

Bếp gas thích hợp với những món xào và rang.

Nếu gia đình bạn hay nấu những món như món hầm thì bếp từ chính là sự lựa chọn sáng suốt.Bếp từ có công suất ngang bằng với bếp gas, đồng thời nhiệt độ đạt được của bếp rất lớn và nhanh. Những món ăn cần phải đun nấu lâu thì bếp từ tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi nên giữ được nhiệt, toàn bộ độ nóng của bếp được truyền toàn bộ cho nồi và bếp từ còn có thể tùy chỉnh chế độ nấu đã được cài đặt sẵn.

Tương tự như bếp từ, bếp hồng ngoại không dùng lửa mà dùng tia hồng ngoại và truyền nhiệt thông qua bóng đèn halogen để làm nóng mặt bếp được làm bằng kính chịu lực. Khi nhà bạn nấu những món ăn như ninh, hầm, canh thì bếp hồng ngoại chính là lựa chọn thứ 2 giống với bếp từ nhưng giá thành có đắt hơn bếp từ. Ngoài ra, bếp hồng ngoại không cần phải sử dụng nồi chuyên dụng giống như bếp từ mà bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nồi nào trong gia đình để nấu.

bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại không kén loại nồi nấu

Bếp điện là loại bếp nấu ăn gần như khiến người dùng cảm thấy bất tiện nhất khi thời gian làm nóng lâu, nhiệt truyền không liên tục và cao như bếp gas và tốn điện hơn bếp từ, bếp hồng ngoại nếu bạn nấu những món ăn như hầm hay ninh...

Công suất và chi phí của bếp

Đối với bếp từ, thường thì khi mua bạn sẽ phải mua nồi kèm theo bởi chỉ có những loại nồi bắt từ mới có thể sử dụng được với bếp này. Tuy nhiên thì loại bếp này tiết kiệm điện và thời gian nấu nướng.

Bếp gas tuy có giá thành rẻ hơn nhưng rồi bạn sẽ phải thay gas. Nhiều khi đang nấu nướng mà hết gas đã khiến cho việc nấu ăn trở nên bất tiện hơn, tuy nhiên hiện nay thì khá nhiều cơ sở gas được mở khắp nơi nên chỉ cần gọi điện là 5-10p là sẽ có bình gas mới thay cho bạn. Ngoài ra bình gas bất tiện ở chỗ chiếm diện tích và khó di chuyển. Nếu nhà bạn đang sử dụng tủ bếp thì chắc chắn sẽ phải dành 1 ngăn tủ bếp để cất giữ chúng. Chưa kể tới việc đã từng có những tai nạn đáng tiếc xảy ra khi quên vặn khóa gas nên dùng bếp gas phải chú ý giữ an toàn.

Bếp hồng ngoại là loại bếp đắt nhất nhưng lại là loại bếp linh hoạt nhất, dễ di chuyển, sử dụng được cho các loại nồi. Những món ăn nấu bằng bếp hồng ngoại sẽ tiết kiệm thời gian tới 50% và tiết kiệm tới 75% năng lượng tiêu thụ so với bếp gas và bếp điện.

Cuối cùng là bếp điện, loại bếp này tiêu tốn nhiều thời gian và chi phí nhất, bạn sẽ mất gấp đôi thời gian và tiêu thụ gấp 3 lần điện năng so với những loại bếp khác.

bếp điện

Bếp điện tốn thời gian và tiêu hao nhiều năng lượng.

Độ sạch sẽ và an toàn

Bếp từ là loại bếp có mặt phẳng nên rất dễ lau chùi và không lo bị ảnh hưởng bởi nước. Tuy nhiên, khi lắp đặt bếp âm trong tủ bếp gia đình thì bạn cần chú ý để nước không bị thấm vào đường keo kết nối giữa bếp từ và mặt bàn của tủ bếp đẹp nhé. Bếp khá an toàn bởi khi bạn ngừng nấu nướng thì nhiệt độ của bếp sẽ ngắt ngay, khi vô tình làm vương thức ăn ra mặt bếp thì chỉ cần lau chùi nhẹ nhàng là sẽ tan hết ngay những vết bẩn đó. Mặt bếp cũng rất ít khi bị xước nên có thể yên tâm về độ bền đẹp của bếp.

Bếp điện từ

Bếp từ dễ làm vệ sinh và rất an toàn

Bếp hồng ngoại là loại bếp còn nóng lâu sau khi nấu nên bạn cần phải cẩn thận nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ. Đây cũng là loại bếp dễ làm vệ sinh, chỉ cần lau nhẹ bằng khăn ẩm là được. Ngoài ra, khi đặt xoong nồi nên chú ý nhẹ nhàng để tránh làm xước hay nứt vỡ kính chịu nhiệt của bếp nhé.

Bếp gas là loại bếp khó làm vệ sinh nhất trong số những loại bếp trên. Khi lắp đặt bếp gas nếu cho đường gas chạy âm tường thì sẽ khó bảo dưỡng, đặc biệt là với những gia đình có tủ bếp cao cấp. Khi nấu nướng thì bếp gas cũng là loại bếp dễ rơi thức ăn xuống dưới khe bếp và bạn sẽ phải dọn cả bên dưới bếp nữa. Như đã nói ở trên thì gas nguy hiểm hơn những loại bếp khác bởi dễ cháy nổ và khí gas độc nên có hại cho sức khỏe.

Với những ưu nhược điểm của từng loại bếp trên, bạn có thể cân nhắc và tùy chọn cho gia đình mình những loại bếp sao cho phù hợp với những món ăn và không gian bếp nhé.

Nhận xét

Hãy đăng nhập để viết nhận xét